Avec la montée des prix de l’immobilier de Paris, Montreuil est devenu une ville accueillant les jeunes cadres parisiens souhaitant profiter d’une cuisine bistronomique, à l’instar de la capitale.

En ouvrant à Montreuil, la Cave, établi dans un ancien chai, bénéficie de l’arrivée de ces nouveaux arrivants.